丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等。淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺。
丙烯酰胺晶体产品标准
（Q/NK002-2000）
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项目 |
指标 |
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优等品 |
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外观 |
白色结晶体 |
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丙烯酰胺含量，%≥ |
98.0 |
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水份，%≤ |
0.5 |
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色度（20%水溶液），Hazen≤ |
10 |
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阻聚剂含量，ppm≤ |
3.0-7.0 |
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电导率（40%水溶液），u s/cm |
20 |
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铁含量，ppm≤ |
0.3 |
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PH值 |
7.0-8.0 |
丙烯酰胺水溶液产品标准
Q/NK001－2000
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项 目 |
指 标 |
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25% |
40% |
50% |
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外观 |
无色透明液体 |
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丙烯酰胺含量,%≥ |
25.0 |
40.0 |
50.0 |
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丙烯腈含量, %≤ |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
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丙烯酸含量, %≤ |
0.5 |
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阻聚剂含量,ppm≤ |
3－10 |
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铁含量, ppm≤ |
1 |
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PH值 |
6.5－7.5 |
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