食品/医药添加剂

  • 双乙酸钠
双乙酸钠

双乙酸钠

  • 别名: 食品添加剂双乙酸钠SDA
  • 产地/供应商: 郑州双辰
  • 产品描述: 双乙酸钠,双乙酸钠简称SDA,无水物分子量142.9白色结晶米末,有醋酸气味,易吸湿,易溶于水和醇,晶体结构为正六面体,熔点96℃-97℃,加热至150℃以上分解。
  • 在线订购   公司资料   联络我们
  • 商品详细介绍

双乙酸钠的性质

双乙酸钠简称SDA,无水物分子量142.9白色结晶米末,有醋酸气味,易吸湿,易溶于水和醇,晶体结构为正六面体,熔点96℃-97℃,加热至150℃以上分解。

双乙酸钠的主要特点:
a)防霉防腐效果优于苯甲酸盐类,一般用量是0.3-3g/kg。
b)不改变食品特性,不受食品本身PH影响,参与人体的新陈代谢,产生CO2和H2O,可看成食品的一部分,保持食品原有的色香味和营养成分。
c)使用范围广泛,用于各类食品的防霉防腐,而且在医药、烟草、造纸、水果保鲜、饲料等行业中也有很大应用。
d)操作方便灵活,可直接添加也可喷洒或浸渍
e)酸味柔和,克服了丙酸盐特有的刺激气味

双乙酸钠的抑菌作用机理及效果
研究表明,双乙酸钠主要是通过有效地渗透入霉菌的细胞壁而干扰酶的相互作用,.了霉菌的产生,从而达到.防霉、防腐等功能
双乙酸钠对黑曲Du、黑根霉、黄曲霉,绿色木霉的.效果优于山梨酸钾


 

指标名称

Name of index

GB25538-2010

游离醋酸%

Free Acetic Acid

39.0-41.0

醋酸钠(CH3COONa)%

Sodium Acetate

58.0-60.0

水分

Moisture, ≤%

2.0

金属(以Pb计)≤%

Heavy metal(As Pb) ≤%

0.001

PH(10%水溶液)

PH Value(10%WaterSolution)

4.5-5.0

甲酸及易氧化物≤%

Oxidizalle Substances, ≤%

0.2

砷(As计)≤%

Arsenic

0.0003

铅≤mg/kg

Lead

0.0002


包  装:外袋为编织袋或牛皮纸袋,内衬聚乙烯塑料袋,每袋净重25kg


用手机扫描二维码关闭
二维码