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乙二胺四乙酸二钠食品添加剂

  • 别名: EDTA-2Na
  • 产地/供应商: 郑州双辰
  • 产品描述: 食品添加剂EDTA-2Na乙二胺四乙酸二钠.(又名EDTA二钠)是一种在水溶液中能强烈螯合金属离子的螯合剂,能与碱金属离子以外的诀大多数金属离子,如碱土金属离子、黑色金属离子生成.为稳定的螯合物,以消除有害金属离子及由其引起的有害影响,从而起到抗氧化和稳定产品品质的作用。
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乙二胺四乙酸二钠(又名EDTA二钠)是一种在水溶液中能强烈螯合金属离子的螯合剂,能与碱金属离子以外的诀大多数金属离子,如碱土金属离子、黑色金属离子生成.为稳定的螯合物,以消除有害金属离子及由其引起的有害影响,从而起到抗氧化和稳定产品品质的作用。

执行食品安全国标GB 1886.100-2015

项目

指标

乙二胺四乙酸二钠含量

C10H14N2Na2O82H2O),w/%

99.0101.0

pH

4.3-4.7

氨基三乙酸,w/%

0.1

钙(Ca

通过检验

铅(Pb/mg/kg

10

适用范围及用量:参照GB2760

使用范围

..大使用量(g/kg

果酱

0.07

蔬菜泥(酱),番茄沙司除外

果脯类(地瓜果脯)

0.25

腌渍的蔬菜

蔬菜罐头

坚果与籽类罐头

杂粮罐头

复合调味料

0.075

饮料类(14.01包装饮用水类除外)

0.03

腌渍的食用菌和藻类

0.2

成份:乙二胺四乙酸二钠
贮存条件:密封保存,贮于阴凉干燥处。

期:二十四个月


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